7月5日周三，芝加哥9月交割的春小麥收漲6%，至每蒲式耳8.575美元，為6月26日以來的最高水平。大豆和玉米期貨的價格則變動不大。

小麥期貨價格大漲的一個重要因素是小麥主產區的天氣異常帶來的小麥良品率大幅降低。

近來俄羅斯持續的降雨可能會導致這一全球最大小麥出口國的小麥減產，而美國平原地區和加拿大大草原地區的作物則遭受干旱天氣的影響。

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7月3日周一，美國農業部表示，今年美國僅有約48%的春小麥作物被評為良好/優秀，比去年同期低18個百分點。

AgResource首席谷物分析師Ben Buckner表示：

加拿大和美國部分平原的小麥良品率令人失望，加上天氣干燥和加拿大高于正常水平的氣溫，將引發人們對未來小麥質量的擔憂。小麥質量的下降令市場感到意外。

美國小麥協會在周三發布的報告稱：

美國中西部地區，特別是玉米帶的干旱對小麥和玉米市場造成了嚴重破壞，玉米良品率徘徊在1988年以來的最低水平。與此同時，由于黑海地區沖突不斷，小麥市場持續不穩定。

除了天氣因素外，《黑海谷物倡議》是否得以在7月17日之后續簽也成為市場關注的焦點。

為緩解全球糧食危機簽訂的《黑海谷物倡議》即將在17日到期，除非俄羅斯同意延長該協議。俄羅斯對另一項涉及俄國食品及化肥出口的平行協議的運作感到不滿，并在4日表示，已無展延《黑海谷物倡議》的理由。

《黑海谷物倡議》允許來自烏克蘭的谷物經安全通道出口。

聯合國貿易和發展會議（UNCTAD）秘書長Rebeca Grynspan在日內瓦稱：

毫無疑問，我們感到擔心，因為這兩項在伊斯坦布爾簽訂的協議對糧食安全和發展中國家非常重要。

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