為切實做好新鄉市十三屆人大四次會議、新鄉市政協十二屆四次會議期間餐飲食品安全保障工作，新鄉市市場監管局高度重視、精心組織，聯合紅旗區、衛濱區市場監管局對會議期間提供餐飲服務的市委黨校、CC智臻、藝悅酒店、新鄉賓館等4家餐飲單位進行全面檢查，多措并舉，保障與會人員餐飲安全。

一是及早部署，落實責任。接到餐飲保障通知后，市局第一時間與主辦方和餐保酒店聯系，積極協調，并及時向屬地市場監管部門下發重大活動餐飲服務食品安全監督管理任務函，要求按照《河南省重大活動餐飲服務食品安全監督管理辦法》規定，做好本次重大活動餐飲服務食品安全監督管理工作。

二是提前介入，全面排查。一方面提前與酒店餐飲負責人對接，審查會議期間供餐食譜，對不宜供應的外購熟食、生吃海(水)產品等食品進行嚴格控制。另一方面組織執法人員對酒店供餐環境進行全面監督檢查，包括是否使用超過保質期的食品及食品原料，是否做好食品原輔料索證索票工作，后廚從業人員能否提供有效健康證明等。對檢查發現的問題，執法人員現場提出整改要求，并監督落實。

三是全程監管，確保安全。會議期間，每個餐飲單位每天派駐2名政治素質高、業務能力強的執法人員駐點，對食品原料、生產加工過程、餐飲具清洗消毒、從業人員個人衛生、食品留樣等各個關鍵環節進行全程監管，確保活動期間餐飲服務食品安全。

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