新鄉縣市場監管局為莘莘學子保駕護航
來源: ? 2021-06-10 14:36:29
為切實做好高考期間食品安全工作,預防食物中毒和食源性疾病的發生,確保廣大師生飲食安全,新鄉縣市場監管局結合“我為群眾辦實事”實踐活動,開展了高考食品安全專項檢查,全力護航廣大師生的飲食安全。
6月7日一早,縣市場監管局就安排執法人員入駐考點新鄉縣一中,全程監控學校餐廳食品安全狀況。中午就餐時,縣市場監管局局長郝天立帶隊對考生食堂、教職工食堂、食品庫房、切配區、烹飪區等重點區域進行仔細檢查,調閱翻看備餐菜單、原材料進貨、餐飲用具清洗消毒等記錄、聽取食堂負責人關于保障考生考試期間飲食安全的工作匯報,并對當天食譜中涉及到蔬菜水果的農藥殘留、大米的新陳度等情況進行快檢。
郝天立強調,學校要健全應急預案,做好突發事件應急處置準備工作,確保應急處置措施落實到位;每日菜品務必保證是新鮮食材、杜絕對剩菜、隔夜菜進行再加工銷售;要做好菜單審查,禁止海鮮、涼菜等高風險食品上菜單,在加工制作過程中,務必做到燒熟煮透,嚴防群體性食品安全事件發生,保證廣大師生“舌尖上的安全”。