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3月26日，中國酒業協會發布中國酒業發展報告，2022年，全國釀酒產業規模以上企業完成釀酒總產量5427.5萬千升，同比增長0.8%。主要經濟效益匯總的規上企業1756家，其中虧損企業356個，企業虧損面為20.3%。累計完成產品銷售收入9509.0億元，同比增長9.1%；累計實現利潤總額2491.5億元，同比增長27.4%；虧損企業累計虧損額45.4億元，同比下降7.8%。

《報告》介紹，在白酒產業方面，2022年，規上白酒企業963家，產量671.2萬千升，同比下降5.6%；（近十年新低）完成銷售收入6626.5億元，增長9.6%；實現利潤2201.7億元，增長29.4%。規上企業中虧損企業169個，企業虧損面為17.6%，累計虧損額18.8億元，同比下降15.7%。

從經濟指標看，白酒產業保持了較高的效益增長，且在飲料酒中占據了不可動搖的絕對領先。以12.4%的產量，占了飲料酒銷售收入的69.7%，利潤88.4%?？v觀全年，名酒企業基本保持兩位數增長。同時，市場份額向優質產區、名酒企業和名酒品牌不斷集中，產業集中度進一步向頭部聚集的趨勢愈發明顯。

啤酒產業方面，2022年，規上啤酒企業產量3568.7萬千升，同比增長1.1%。銷售收入1751.1億元，同比增長10.1%；實現利潤225.5億元，同比增長20.2%；從數據上看，啤酒產業實現了產銷量、營收、利潤的全面增長。產銷量逆勢增長1.1%，由于基數大，實屬難能可貴。

除此之外，2022年中國葡萄酒市場仍然呈現下跌態勢，國產酒與進口酒雙雙下滑，分別下降22.1%和23.2%，延續了近幾年的趨勢。2022年黃酒產業完成銷售收入101.6億元，同比下降20.1%；利潤12.7億元，同比下降24.3%。全產業規上企業90家，比上年減少了8家。露酒的銷售收入和利潤分別為262億元和43億元，分別同比增長，已超越黃酒和葡萄酒成為中國第三大酒種。

中國酒業協會理事長宋書玉表示，伴隨著名酒價值凸顯，消費者對于高品質白酒的需求愈發強烈，從消費人群來看，高端白酒從以往的小眾消費逐步轉變為大眾消費。

分產業看，白酒產業，除已占據高端白酒領先地位的品牌之外，其余龍頭酒企基本都在圍繞高端化進行布局。啤酒產業，在修煉“微利時代的生存之道”多年之后，啤酒巨頭們終于盼來了高端化的春天，隨著高端化之路的開啟，千元級啤酒開始扎堆出現。年輕元素、時尚元素的融入，啤酒產業量價齊升趨勢明顯。黃酒產業，品質提升，文化提升，工坊黃酒新表達，黃酒產品高端化，多樣化趨勢加速，黃酒的產品結構和價值回歸也初顯成效。但渠道擴容，消費下行，庫存增大，價格倒掛所引發的系列問題不容忽視。

總體而言，2023年產業結構進一步集中，市場寬度競爭加劇。優勢產區、優勢企業、優勢品牌的優勢機會依然存在。文化價值將成為產業創新的精神內核，科創+文創的酒類新品會成為消費市場的新寵；市場建設將進一步彰顯頭部力量，繼續形成以優帶優、以優創優的良性循環；科技創新強化數智賦能，繼續實現以科技優勢的產業目標；生態表達將進一步踐行“雙碳”理念，不斷打造生態釀造。

但是，產業矛盾積累需要緩解，發展不平衡需要緩沖，產業自身問題需要消化。2023產業緩增長、理性增長是主要特征。

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