9月27日，聯合辦公空間運營商優客工場宣布以億元級估值并購北京餐飲品牌“曉壽司”，入局新消費賽道。并購后，雙方將通過覆蓋白領工作餐、會議餐、下午茶等進一步布局日料市場，拓展寫字樓、園區等之外的消費場景。

北京商報記者了解到，業務整合后，優客工場將整合提供近300個聯合辦公空間和線下116萬會員，聯合“曉壽司”的用戶進一步拓展市場。同時，優客工場也會進一步提升“曉壽司”連鎖化企業管理能力，加快“曉壽司”全國連鎖布局的步伐。另外，布局中央工廠店將成為“曉壽司”新的發展方向，同時將推出“普通店面+超小型檔口+臨時售賣點”新模式。

關于“曉壽司”品牌接下來規劃，曉壽司創始人陳曉東表示，目標在3年內將曉壽司的規模做到國內日料連鎖企業行業第一，并達到獨立上市的要求。

據了解，“曉壽司”成立于2014年，是一家日料品牌，目前全國門店32家，其中北京為主要市場。而優客工場作為聯合辦公空間運營商，此布局也意味著其擴大了To C服務業務范圍。(記者 郭繽璐)